page 15: "Régimes miracles, diète crétoise, jeûne préventif..."
(Tiens, je ne la connaissais pas, cette appelation-là...).
p.16: "Plus on est lourd, moins on vit vieux. Il n'y a pas de'obèse centenaire."
p.20: "On a montré la relation inverse entre consommation de fruits et légumes et risque d'athérosclérose, ainsi qu'un effet protecteur des fruits et légumes contre le cancer." p.26: "Métaboliser trop de calories par rapport à ses dépenses est mauvais pour l'organisme. Toute activité d'endurance - marche, natation, cyclisme, ski de fond - , pratiquée de manière régulière, protège des maladies de surcharge et favorise donc la santé et la durée de vie. Une des conclusions du Congrès international sur l'Obésité, qui s'est tenu récemment aux Etats-Unis, est de conseiller quatre kilomètres de marche par jour. Commencez par redécouvrir ce qu'est un kilomètre...
Bougez plus, c'est le message des dix prochaines années !"
(On le dit depuis dix ans .... !)
p.30: "l'immense population sous-médicalisée de la Chine souffre proportionnellement moins que nos concitoyens occidentaux de maladies métaboliques, cardio-vasculaires ou liées à l'alimentation (obésité, cholestérol, diabète...)."
(Va vite falloir les médicaliser pour que cela se termine ....)