- "Déjà en
1889, le Dr Dujardin-Beaumetz fit exécuter par
son assistant, le Dr Stackler, une série de
recherches sur la variation du poids des typhiques
soignés dans sa clinique de l'hôpital
Cochin. Au moyen d'une balance enregistreuse
construite spécialement à cet effet, et
sur laquelle reposait le lit du malade, on pouvait
voir les moindres variations du poids; par
l'étude des nombreux graphiques obtenus de la
sorte, on put constater que les malades qui marchaient
vers la guérison étaient justement ceux
qui perdaient régulièrement du poids,
tandis que ceux qui maigrissaient peu ou pas du tout
avaient une maladie longue, grave, évoluant le
plus fréquemment vers la mort. L'amaigrissement
rapide démontrait que le corps avait encore
l'énergie de brûler ses réserves,
trouvant en lui-même la force nécessaire
pour lutter contre la maladie et éliminer ses
déchets; pour Guelpa, cette constatation prouve
que '<l'organisme est encombré,
gêné par une quantité plus ou
moins grande de liquides, de cellules, de tissus vieux
et empoisonnés, qu'il doit éliminer pour
que la maladie disparaisse. "C'est pourquoi, plus vite
on arrive à débarrasser le malade de ses
poisons internes, plus vite aussi on le
rétablit complètement. " C'est depuis
ces expériences, pour moi mémorables,
nous dit Guelpa, que je ne me suis plus
inquiété de la faiblesse de mes malades;
leur fausse sensation de faiblesse n'étant en
réalité que l'expression d'un
encombrement de produits toxiques et de déchets
cellulaires, dont il faut au plus tôt, dans la
mesure du possible, débarrasser l'organisme"
"
Cité du livre;
Bertholet, Dr
Ed.: « Retour à la Santé par le
Jeûne ».Editions Aryana
1935-1974
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