sont une forme allégée de jeûne, souvent utilisé lors d'un jeûne thérapeutique de longue durée si le malade n'est pas en mesure d'entreprendre un jeûne plus exigeant. Parfois l'aliment choisi renforce même l'action thérapeutique. En France, c'est la cure de raisin qui est la mono diète la plus connue, utilisée comme moyen de désintoxication (d'une durée de deux à trois semaines) ou comme moyen thérapeutique suivant l'exemple donné par Anna Brandt qui s'est guérie d'un cancer par des cures de raisin répétées et de longue durée.